5 ideas para reciclar alimentos

Autor del artículo: Expoknews

Fecha de publicación: 12 de octubre de 2022

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Palabras clave: Alimentos, sustentabilidad, reciclaje de basura, reciclar.

La invasión rusa a Ucrania y el problema latente del calentamiento climático amenazan la seguridad alimentaria a nivel mundial. Estos fenómenos intensifican las causas de vulnerabilidad y las deficiencias de los sistemas alimentarios mundiales. Es decir, todas las actividades y procesos que afectan la producción, la distribución y el consumo de alimentos.

Comprar más alimentos de los que necesitamos en los mercados, dejar que las frutas y verduras se echen a perder en casa o tomar porciones más grandes de las que se pueden comer. Urge cambiar este comportamiento y comenzar a reciclar alimentos, para darles una segunda vida útil.

Al desviar los desechos de alimentos de los vertederos, podemos reducir nuestra huella de carbono, capturar energía renovable y restaurar los nutrientes esenciales al suelo. El desperdicio de alimentos es reciclable. Y, por lo tanto, debe usarse de manera inteligente para reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que provienen de los vertederos.

El compostaje es una de las formas menos exigentes y ecológicas de reciclar los desechos de alimentos. Varias ciudades tienen vehículos de recolección regulares que llevan los desechos de alimentos, hojas secas, recortes de césped y desechos orgánicos del jardín a los centros de reciclaje.

Incluso puedes tener un contenedor de reciclaje instalado en tu casa, donde puedes tirar todos los residuos de alimentos, y las autoridades encargadas del reciclaje lo recogerán una o dos veces por semana. Al desviar los desechos orgánicos de su vertedero, la ciudad de Amherst, Nueva York, ahorra 1.8 millones de dólares al año.

Otra forma de reciclar alimentos es donarlos. La Organización de las Naciones Unidas estima que, si los granjeros y los ganaderos alimentaran a sus animales con los desechos de alimentos legalmente permitidos, se liberaría suficiente grano para alimentar a tres mil millones de personas más en todo el mundo.

Aunque deshacerse del material de empaque no es factible para todos los tipos de alimentos, las estrategias de reutilización o reciclaje pueden desviarlos de los vertederos, reduciendo considerablemente las emisiones tóxicas.

Conclusiones:

- Los alimentos también cumplen como actor importante para el cuidado y prevalencia del medio ambiente.

Apreciaciones personales:

Me llama mucho la atención ver los diferentes fines que le podemos dar a la comida y a los objetos que se suman al consumo de estos.