Empresas de alimentos miran a las emisiones de su cadena de suministro

Autor del artículo: ExpokNews

Fecha de publicación: 26 de Julio de 2022

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Palabras clave: Alimentos, cadena de suministros, emisiones de carbono, industria de alimentos y responsabilidad de industrias.

La agricultura hace la mayor contribución a las emisiones totales de los sistemas alimentarios, con un total de entre 7 mil 300 a 12 mil 700 millones de toneladas de CO2 cada año. Es decir, es responsable del 86% de las emisiones de los sistemas alimentarios y del 14% al 24% de las emisiones globales totales. Esto es del 30% al 50% de las emisiones agrícolas y del 4% al 14% de las emisiones globales totales. La proporción de emisiones de las secciones de la cadena alimentaria después de que los alimentos salen de la granja es mayor en los países de ingresos altos que en los países de ingresos bajos.

Por ejemplo, estas actividades representan alrededor del 50% de las emisiones del sistema alimentario en el Reino Unido. Sin embargo, gran parte de las emisiones del sector alimentario están integradas en la producción de alimentos básicos agrícolas clave y caen dentro de las emisiones de alcance 3.

Dichas emisiones son notoriamente difíciles de reducir porque están fuera del control directo de una empresa.

De acuerdo con Green Biz, las empresas han realizado acciones notorias con el fin de reducir sus emisiones de CO2. Los proyectos lanzados en el último trimestre incluyen incentivos para la salud del suelo para los productores de algodón de Cargill en EU. Tareas como estas pueden impulsar significativamente la sostenibilidad, porque crean una demanda a gran escala de productos amigables con el clima.

El minorista británico Tesco se asoció con World Wildlife Fund para ejecutar un programa de aceleración de la innovación que unió a las nuevas empresas para probar y escalar soluciones innovadoras de sostenibilidad.

Igualmente, las empresas de tecnología limpia, CCm Technologies y Andermatt, fueron aceptadas, ya que producen fertilizantes bajos en carbono a partir de materiales de desecho industriales.

Los avances tecnológicos son otra forma en que las empresas pueden mitigar sus emisiones en la cadena de suministro. Los compradores de Whole Foods en Austin pueden pagar sus compras escaneando la palma de su mano al momento de pagar. La logística y el transporte también juegan su papel. Los cambios en las prácticas de transporte, los combustibles con menos carbono y los avances en la tecnología de los vehículos ayudan a reducir los GEI en el transporte de alimentos. Acelerar el progreso hacia una economía global de cero emisiones netas en el sector alimentos y la agricultura requiere profundizar los compromisos con las cadenas de valor y las cadenas de suministro de las empresas.

Conclusiones.

– Las emisiones del CO2 deben ser controladas y responsabilidad de todas las empresas del mundo.

Apreciaciones personales:

Este tema es importante para poder mitigar el cambio climático.